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首页 > 供应产品 > 冰醋酸
冰醋酸
浏览: 349
品牌: 康源
产品规格: 25kg/桶
单价: 6500.00元/吨
最小起订量: 1 吨
供货总量: 1200 吨
发货期限: 自买家付款之日起 1 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-05-24 18:41
 
详细信息
  冰醋酸-性质:

  醋酸是食用醋的主要化学成分,是无色透明液体(低于16.7°C时为白色晶体),有刺激性的酸味,它的蒸汽对粘膜,尤其是对眼睛的粘膜有刺激作用。浓醋酸能引起皮肤的灼伤。醋酸与水、醇、苯、甘油、脂肪油等液体能互溶。

  冰醋酸-用途:

  在食品行业中用作酸味剂和增香剂,适当稀释可调配成食醋,含量在3-5%时可作为酸醋直接食用,日常使用时按实际需要量添加。

  贮运方式:密封保存。

  物理信息:

  相对密度(水为1):1.050

  凝固点(℃):16.7

  沸点(℃):118.3

  粘度(mPa.s):1.22(20℃)

  20℃时蒸气压(KPa):1.5

  外观及气味:无色液体,有刺鼻的醋味。

  溶解性:能溶于水、乙醇、乙醚、四氯化碳及甘油等溶剂。

  食用冰醋酸的应用:

  1、可作酸味剂、增香剂.可生产合成食用醋.用水将乙酸稀释至4-5%浓度,添加各种调味剂而得食用醋.其风味与酿造醋相似.

  2、常用于番茄调味酱、蛋黄酱、醉米糖酱、泡菜、干酪、糖食制品等.使用时适当稀释

  3、还可用于制作蕃茄、芦笋、婴儿食品、沙丁鱼、鱿鱼等罐头,还有酸黄瓜、肉汤羹、冷饮、酸法干酪用于食品香料时,需稀释

  4、可制作软饮料,冷饮、糖果、焙烤食品、布丁类、胶媒糖、调味品等.

  5、作为酸味剂,可用于调饮料、罐头等.

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